Házi tészta főzési ideje A tökéletes tészta titka. A rohanós hétköznapok gyors vacsoráinak sztárja, a kezdő konyhatündérek megmentője, az igazi fast food szuperhős a száraz tészta. Ezernyi formájával, viszonylag egyszerű elkészítésével szinte bármire használható, csak tudni kell, hogyan. Ki ne ismerné azt az pillanatot, mikor épp se ideje, se. 1 Házi tészta szárítása 2 A friss házi tészta főzési ideje kb. perc. Tényleg nem kell neki több, amint a víz felszínén úszkál már készen is van. Mint ahogy azt a nokedlinél is megtanulhattuk. A tészta főzés pár alapszabálya: legalább háromszoros mennyiségű vizet forraljunk fel. Amikor a tésztát belerakjuk a vízbe, annak forrnia kell!. 3 Miért szürkül meg a házi tészta 4 Tésztafőzési kisokos. Szerző HáziPatika. A tészta a legkedveltebb alapanyagok közé tartozik a konyhában, elkészítése viszont sokak számára okoz nehézségeket. Íme, egy kis ízelítő az apró főzési fortélyokból! Ha nagyvonalúan kezeljük a kérdést, azt mondhatjuk, szinte minden. 5 A házi tészta készítése – 2 bevált módszert. A hűtőből kivett tésztát a továbbiakban kétféleképpen is nyújthatjuk. Ha van tésztagépünk, a feladat nem is lehetne egyszerűbb. Azonban kellő affinitás – no meg sodrófa és nyújtódeszka – fejében manuálisan is elvégezhetjük ezt a teendőt. A házi tészta. 6 Házi gyúrt tészta recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Házi gyúrt tészta elkészítési ideje: 40 perc. 7 Házi tészta szárítása tárolása 8 A finom frissen gyúrt. 9 A gyúrt tészta az egyik legnépszerűbb étel, amit az is jól mutat, hogy több száz féle tésztát gyártanak és kínálnak a vásárlóknak a különböző tésztagyártók. 10 A kinyújtott lapokat helyezd asztalterítőre vagy tiszta konyharuhára, és így szikkaszd nagyjából fél órát. Amikor tapintásra már nem ragad, de még nem száraz, szeleteld a kívánt alakúra. Bő, sós vízben főzd ki. A friss tészta főzési ideje rövidebb, mint a száraztésztáé: nagyjából öt perc. 11 A tojás folyamatos adagolásával összedolgozzuk, gyúrjuk a tésztát. Közben, ha szükséges, akkor pici vízzel lazítunk. Amikor már teljesen sima a tészta (nincsenek benne csomók), és elválik a gyúródeszkától vagy az edény falától, akkor gombócot formázunk belőle, melyet nedves konyharuhával szorosan lefedünk (vagy. 12